Чай / Классификация чая / Травяной чай /
Чай Ройбуш
Ройбуш, или rooibos, - это уникальная разновидность травяных чаев, знаменитая своими потрясающими свойствами. Иногда название данного фиточая произносят, как ройбос.
Чай ройбуш получил свое имя благодаря одноименному кустарнику, произрастающему в Южной Африке. Именно из листьев и побегов данного растения, известного также как аспалатус линейный, получают знаменитый ройбуш. Кустарник имеет весьма запоминающийся внешний вид — его тонкие листья больше похожи на колючки около 1 см в длину.
Среди российских ценителей этот фиточай получил известность сравнительно недавно, однако на родине ройбуш — это самый распространенный и наиболее востребованный вид напитка. Согласно историческим данным, впервые он был приготовлен аборигенами из племени Кхои-Кхои на Мысе Доброй Надежды, которые использовали ароматный настой в самых разных целях: как лекарство, для утоления жажды или в качестве природного красителя. В Европу rooibos попал благодаря торговцам заморскими редкостями только в начале XX века, а первыми уникальные свойства напитка оценили англичане.
Сегодня ройбуш производится в промышленных масштабах из листьев кустарников, достигших возраста не менее полутора лет. Срезанные листья измельчают, подвергают ферментации, а затем — сушке. В зависимости от степени ферментации выделяют зеленый (неферментированный) и красный (ферментированный) чаи, которые различаются по интенсивности цвета настоя и вкусоаромата.
Кустарник ройбуш является очень теплолюбивым растением, поэтому не культивируется нигде, кроме Южной Африки. Это сделало ЮАР монополистом по созданию уникального травяного чая. Стремительное развитие производства ройбуша получило в 30-х годах прошлого века, когда на территории страны начали закладывать новые плантации знаменитого растения. В 1954 году было создано специальное ведомство, контролирующее процесс производства и экспорт чая. Ройбуш экспортируется в громадных количествах — около 6 тысяч тонн в год, а главным потребителем фиточая является Германия. Немногие африканские фермеры могут похвастаться передовым оборудованием по сбору и обработке сырья, поэтому все производственные процессы осуществляются вручную. В ЮАР около трети работоспособного населения трудится в сфере производства ройбуша.
Уникальность данного чая кроется в его вкусоаромате — настой красноватого цвета отличается легкими травянистыми мотивами и древесными оттенками, а сладковатые ноты во вкусе фиточая исключают необходимость добавления сахара в готовый настой. Чай ройбуш неоднократно подвергался тщательным исследованиям на наличие полезных соединений и микроэлементов. Так, было доказано, что ройбуш — это один из богатейших источников антиоксидантов, фтора и меди. Кроме того, настой ройбуша, в котором не содержится ни грамма кофеина, отлично тонизирует и бодрит, что делает его великолепной альтернативой кофеиносодержащим напиткам.
Простой в приготовлении, вкусный и весьма полезный ройбуш стал одним из самых востребованных травяных чаев в мире. Мы предлагаем купить ройбуш в нашем интернет-магазине в удобном для Вас формате: в рассыпном виде или в пакетированном варианте. Кроме того, поклонники экзотики по достоинству оценят оригинальный ройбуш с добавлением натуральных ароматических компонентов.
|
+7 (985) 767-59-59
