Чай / Классификация чая / Цветочный чай /
Каркаде
Каркаде — это особый вид цветочного чая, заслуживший внимание искушенной публики и получивший широчайшее распространение в мире. Каркаде не является классическим чайным продуктом, так как в его составе отсутствуют листья чайного дерева. Данный продукт готовится исключительно из высушенных прицветников гибискуса, который также известен под названием «суданская роза». Гибискус представляет собой цветущее растение с крупными листьями и яркими бутонами красного цвета.
Согласно древним записям, напиток на основе гибискуса впервые начали готовить в Древнем Египте несколько тысячелетий назад. Таким образом, великолепный каркаде считается одним из древнейших напитков в мире. В прошлом этот оригинальный ярко-красный настой по праву носил имя «напиток фараонов» - ему небезосновательно приписывали целебные свойства и широко использовали в медицине. Среди европейцев очаровательный чай каркаде получил распространение гораздо позже — только в XVII веке, однако он молниеносно обзавелся целой армией поклонников.
В настоящее время чай каркаде производят во многих странах мира, на территории которых произрастает гибискус. К числу главных поставщиков цветочного чая относятся Мексика, Шри-Ланка, Индонезия, Таиланд, Китай, Судан и еще около 100 государств. Выдающийся вкусоаромат делает каркаде уникальным, единственным в своем роде напитком. Для готового настоя каркаде характерны насыщенный красно-розовый цвет, деликатный цветочно-ягодный аромат и освежающий вкус с отчетливой кислинкой.
Помимо восхитительной вкусоароматической палитры, каркаде может похвастаться целым набором полезных свойств. Древние арабы считали данный чай лекарством от всех болезней, а современные ученые доказали, что каркаде имеет в своем составе рекордное количество витаминов, минералов и микроэлементов. Употребление чая каркаде показано людям, страдающим от болезней желудка и сердца. Кроме того, наиболее выраженными особенностями каркаде являются жаропонижающее, мочегонное и спазмолитическое свойства.
Сегодня в продаже представлен широкий выбор чая каркаде от различных производителей. Купить каркаде можно в наиболее удобном для Вас варианте: в пакетированном или рассыпном виде. Отдельные марки предлагают вниманию покупателей каркаде с натуральными добавками, такими как, шиповник, жасмин, ромашка и т. д., которые не только дарят букету чая дополнительные тона, но и значительно увеличивают пользу напитка для здоровья. Привлекательность чая каркаде в глазах мировых ценителях также объясняется универсальностью данного напитка. Этот красочный, ароматный чай одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде.
|