Кизиловый компот
Компот из кизила — яркий напиток с оригинальным кисловатым вкусом. Название ягоды, которая является основой для его создания, в переводе с тюркского звучит как «красный». Именно такой цвет имеет этот напиток. В Армении кизиловый компот является одним из традиционных напитков. Вкусовые и полезные свойства данных ягод здесь оценили еще несколько столетий назад, и с тех пор они, как, впрочем, и листья растения, широко применяются в кулинарии и медицине.
Можно сказать, что кизиловый компот действительно является легендарным напитком, ведь с плодами, из которых он готовится, связано множество легенд. Так, согласно одной из них, шайтан попросил у Аллаха подарить ему одно фруктовое дерево. Его выбор пал на кизил, так как по весне он зацветает раньше всех. Однако созревают эти ягоды довольно долго, и, потеряв терпение, шайтан вернул дерево людям. Конечно, никаких подтверждений у этой поучительной истории быть не может, но она учит людей терпению. А что же делать, если хочется отведать ароматного напитка как можно скорее? В этом случае Вы можете компот из кизила купить готовым от производителей консервации.
Такой напиток по своим свойствам практически не отличается от домашнего. В его состав входят отборные спелые ягоды, чистейшая вода и сахар, который является не только подсластителем, но и естественным консервантом. Летом компот из кизила отлично утоляет жажду, а зимой напоминает о теплой поре. Также Вы можете подать на десерт ягоды из этого напитка. Компот из кизила сохраняет определенное количество витаминов и других активных веществ. Они борются с малокровием, способствуют нормализации артериального давления, устранению желудочных расстройств, помогают поддержать нормальное состояние кожи и восстановить иммунитет.
Вкусный и ароматный кизиловый компот понравится детям и взрослым. Его можно подать к различной выпечке, блинчикам, оладьям или в качестве самостоятельного десертного напитка.
|