Интернет магазин monopir.ru
тел.+7 (495) 767-59-59

Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00
 
ДОСТАВКА | ОПЛАТА | КОНТАКТЫ | ПРАВИЛА И УСЛОВИЯ

Макаронные изделия
Кофейные аксессуары
  Барный инвентарь
  Гейзерные кофеварки
  Декоратор для какао
  Диспенсер для какао
  Карандаш для Этчинга (Etching)
  Книги о кофе и чае
  Кофейные подарочные наборы
  Кофейные чашки
  Кофемашины
  Ложки для кофе
  Молоковзбиватель
  Нок-бокс
  Питчер
  Поднос для подачи
  Средства для чистки кофемашин
  Темпер
  Турки (Джезва)
  Фильтры для кофе машин
  Френч-прессы

Каталог
Бумажная продукция
Варенье
Вода
Горячий шоколад
Джемы
Драже
Жевательная резинка
Зефир Маршмеллоу
Какао
Карамель
Коктейльная вишня
Компоты
Консервация
Конфитюры
Кофе
Кофейные зерна в шоколаде
Кофемолки
Леденцы
Макаронные изделия
Мармелад
Масло
Мед и Дошаб
Молочные напитки
Нектар и соки
Одноразовая посуда
Печенья бисквитные
Повидло
Полезные конфеты
Сахар
Сиропы
Соусы
Сухие смеси
Сухофрукты
Топпинги
Фруктовое пюре
Цикорий и корица
Чай
Чайно-кофейные сервизы
Чайные аксессуары
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты
Кофейные аксессуары /  

Темпер



Темпер металлический 49 мм (CA-008)
Артикул00002638
Страна производства Россия
Материал Нержавеющая сталь

Цена: 1233 руб.


Темпер CS Элит 54 мм (03602)
Темпер CS Элит 54 мм (03602)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00008255

Цена: 1815 руб.


Темпер CS Елит 54 мм (03601)
Темпер CS Елит 54 мм (03601)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006141

Цена: 1850 руб.


Темпер CS Елит 53 мм (03502)
Темпер CS Елит 53 мм (03502)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00009441

Цена: 1850 руб.



Темпер VD Классик 58 мм натуральный (7052)
Артикул00006135

Цена: 1900 руб.



Темпер VD Классик 57 мм черный (7041)
Артикул00006131

Цена: 1900 руб.



Темпер VD Классик 57 мм натуральный (7042)
Артикул00006114

Цена: 1900 руб.



Темпер VD Классик 57 мм венге (7043)
Артикул00006132

Цена: 1900 руб.


Темпер CS Елит 54 мм (03604)
Темпер CS Елит 54 мм (03604)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006142

Цена: 1990 руб.


Темпер CS Стандарт 54 мм (01705)
Темпер CS Стандарт 54 мм (01705)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006113

Цена: 1990 руб.


Темпер CS Стандарт 54 мм (01703)
Темпер CS Стандарт 54 мм (01703)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006111

Цена: 1990 руб.


Темпер CS Стандарт 54 мм (01706)
Темпер CS Стандарт 54 мм (01706)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00-00000189

Цена: 1990 руб.


Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02902)
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02902)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006128

Цена: 2300 руб.


Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02901)
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02901)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006127

Цена: 2300 руб.



Темпер VD Классик 49 мм золотой (7002)
Артикул00-00000191

Цена: 2300 руб.


Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02904)
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02904)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006129

Цена: 2300 руб.


Темпер CS Елит плюс 53 мм (03905)
Темпер CS Елит плюс 53 мм (03905)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006149

Цена: 2350 руб.


Темпер CS Элит плюс 54 мм (04005)
Темпер CS Элит плюс 54 мм (04005)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00008258

Цена: 2490 руб.


Темпер CS Елит плюс 58 мм (04205)
Темпер CS Елит плюс 58 мм (04205)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул1659




Коврик для темпинга VD
Артикул00-00000194

Цена: 950 руб.


Темпер CS Стандарт 54 мм (01702)
Темпер CS Стандарт 54 мм (01702)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006110

Цена: 1450 руб.


Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (01203)
Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (01203)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00-00000179

Цена: 1450 руб.


Темпер CS Стандарт 53 мм (01606)
Темпер CS Стандарт 53 мм (01606)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00-00000188

Цена: 1450 руб.



Темпер VD Классик 58 мм венге (7053)
Артикул00006133

Цена: 1600 руб.



Темпер VD Классик 51 мм натуральный (7012)
Артикул00006145

Цена: 1600 руб.



Темпер VD Классик 49 мм венге (7003)
Артикул00-00000193

Цена: 1600 руб.



Темпер VD Классик 49 мм черный (7001)
Артикул00-00000177

Цена: 1600 руб.



Темпер VD Классик 51 мм черный (7011)
Артикул00-00000195

Цена: 1600 руб.



Темпер VD Классик 51 мм венге (7013)
Артикул00-00000196

Цена: 1600 руб.


Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02802)
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02802)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006124

Цена: 1650 руб.


Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02801)
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02801)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006150

Цена: 1650 руб.


Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02805)
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02805)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006126

Цена: 1650 руб.


Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02804)
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02804)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006125

Цена: 1650 руб.


Темпер CS Елит 53 мм (03504)
Темпер CS Елит 53 мм (03504)
Тип упаковкиКартонная упаковка
МатериалНержавеющая сталь
Артикул00006140

Цена: 1850 руб.



Темпер VD Классик 58 мм черный (7051)
Артикул00006136

Цена: 1900 руб.



Темпер CS Елит плюс 53 мм (03905)
Артикул00006149

Цена: 2350 руб.

Темпер — один из самых важных инструментов в арсенале профессиональных бариста. Без этого полезного аксессуара приготовить в специальной рожковой машине по-настоящему насыщенный и вкусный кофе совершенно невозможно. По внешнему виду темпер немного напоминает старинную канцелярскую печать — плоское округлое металлическое основание с удобной ручкой. Используют устройство для разравнивания и утрамбовывания молотых зерен, засыпаемых в портафильтр кофемашины. Ведь чем плотнее частички сухого продукта прилегают друг к другу, тем дольше вода будет вымывать эфирные масла и вкусообразующие соединения, и тем глубже и ярче получится букет готового напитка. 

Примечательно, что до изобретения темпера для уплотнения молотых зерен использовали крайне неудобные пластмассовые «грибки». Бариста приходилось прилагать крайне много усилий, чтобы должным образом спрессовать кофе, из-за чего нередко сотрудники баров травмировали руки и ломали оборудование. Проблему решил предприимчивый американец Рейдж Барбер, который был владельцем кофейного магазина и занимался продажей кофемашин. Он стал предлагать своим клиентам специально разработанные устройства, которые были не такими легкими, как пластиковые аксессуары, поэтому обеспечивали оптимальный уровень давления, что позволяло без каких-либо трудностей утрамбовать кофе в плотную «таблетку». Придуманные Барбером темперы практически сразу приобрели огромную популярность и со временем стали неотъемлемой частью процесса приготовления кофе. 

Современный темпер обладает такими яркими преимуществами, как функциональность и практичность. Его очень удобно держать в руке и применять в работе. Его можно использовать не только в заведениях общественного питания, но и на домашней кухне, где есть кофемашина рожкового типа. Он имеет оптимальный размер, соответствующий диаметру фильтра, что значительно упрощает процесс прессования. Темперы бывают цельные и сборные — со сменными ручками. Также они отличаются по форме основания, которое может быть плоским, сферическим, рифленым, округлым или овальным. Наиболее надежными и долговечными считаются инструменты из нержавеющей стали, которые служат долгие годы и всегда отлично справляются со своей задачей.

 


корзина Корзина:
корзина пуста
visa
тел. Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 767-59-59
ДОСТАВКА | ОПЛАТА | КОНТАКТЫ | ПРАВИЛА И УСЛОВИЯ |