+7 (495) 767-59-59  
ДОСТАВКА | ОПЛАТА | КОНТАКТЫ

Чай
  Классификация чая
      Ароматизированный чай
      Белый чай
      Желтый чай
      Зеленый чай
      Красный чай
      Монастырский чай
      Травяной чай
      Фруктовый чай
      Цветочный чай
      Чай Пуэр
      Чай Улун
      Чай шиповника
      Черный чай
  Производители чая
      Ahmad Tea
      Althaus
      Basilur
      Belvedere
      Continent
      Curtis
      Dammann
      Dilmah
      Estate
      Ginger Me
      Grace
      Granada
      Greenfield
      Gutenberg
      Hilltop
      Hyleys
      James & Grandfather
      Julius Meinl
      Lancaster
      Lipton
      London Tea Club
      Maitre
      Newby
      Oquendo
      Reserva Del Che
      Riche Natur
      Riston
      Ronnefeldt
      Sense Asia
      Taragui
      Tarlton
      Taylors
      Tess
      Tipson
      Twinings
      Zylanica
      Азерчай
      Беседа
      Емельяновская Биофабрика
      Король обезьян
      Краснодарский букет
      Крымский Букет
      Маркин чай
      Новогодний чай
      Принцесса Гита
      Принцесса Канди
      Принцесса Нури
      Принцесса Ява
      Река жизни (Иван-чай)
      Родной (Иван-чай)
      Ти Тэнг
      Черный Дракон
  Виды чая
  Подарочные чайные наборы
  Самовар
  Чайные купажи
   Earl Grey
   English Breakfast
   Orange Pekoe

Каталог
Варенье
Вода
Горячий шоколад
Джемы
Драже
Жевательная резинка
Зефир Маршмеллоу
Какао
Каши
Коктейльная вишня
Компоты
Консервация
Конфитюры
Кофе
Кофейные аксессуары
Кофейные зерна в шоколаде
Кофемолки
Макаронные изделия
Мармелад
Масло
Мед и Дошаб
Молочные напитки
Мюсли
Нектар и соки
Одноразовая посуда
Печенья бисквитные
Повидло
Полезные конфеты
Сахар
Сиропы
Соусы
Сухие смеси
Сухофрукты
Топпинги
Фруктовое пюре
Цикорий и корица
Чайно-кофейные сервизы
Чайные аксессуары
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты
Чай /  

Чайные купажи

Чайные купажи — это смесь нескольких сортов заварки с разных плантаций, которую создают с целью получения напитков с заданными ароматическими и вкусовыми характеристиками. С помощью таких миксов опытные мастера могут регулировать оттенок, насыщенность букета и глубину настоя.

Впервые чайные купажи появились на родине напитка — в Китае. По сути, их появление стало результатом изобретательности местных фермеров, производивших пуэр. Комбинируя различные разновидности этого сорта, владельцам плантаций удавалось расширить ароматический спектр напитка и повысить его качество в целом.

Второе рождение чайные купажи пережили после того, как этим напитком заинтересовались европейцы. Это была скорее необходимость, нежели поиск новых ощущений. Дело в том, что заварка из Китая, которая доставлялась в Европу морем, за время транспортировки часто теряла свой аромат. Само понятие «чайный купаж» появилось именно в те времена. Чтобы получить дополнительную прибыль, торговцы начали создавать чайные купажи, смешивая не слишком качественное сырье с кораблей и заварку с караванов, сохранившую насыщенный запах. Затем они поняли, что таким образом можно расширить ассортимент, и стали смешивать популярные сорта, получая очень качественные высокосортные миксы.

В России же чайные купажи появились довольно поздно — уже во времена СССР. В них просто не было необходимости, так как Россия и Китай граничат между собой, поэтому и поставки чая не производятся морским путем, следовательно, качество продукта при этом не страдает.
В наши дни гурманы разделились на два лагеря: одни восхваляют чайные купажи, другие же считают их неприемлемыми. Надо сказать, представители обеих групп по-своему правы. Представители классической школы утверждают, что чайные купажи неприемлемы во время традиционных чайных церемоний. Новаторы ценят в таких смесях возможность познать новые оттенки вкуса привычного напитка.

Высокосортные чайные купажи любят многие гурманы с самым утонченным вкусом. Смесь разных сортов позволяет Вам получить именно такой напиток, который имеет идеальные вкус и аромат.

 

Статьи
Где больше кофеина — в чае или кофе?
Где больше кофеина — в чае или кофе?
Чай под глаза
Чай под глаза
Чай от диабета
Чай от диабета
Какой чай едят?
Какой чай едят?
Чай вдвоем
Чай вдвоем
Луковый чай
Луковый чай
Как вывести пятно от чая
Как вывести пятно от чая
Гадание на чае
Гадание на чае
Чай без чая
Походный чай
Походный чай
К чему снится чай?
К чему снится чай?
Можно ли чай при давлении
Можно ли чай при давлении
Чай для кожи
Чай для кожи
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Запах чая
Запах чая
Можно ли пить чай при температуре
Можно ли пить чай при температуре
Чай из роз
Чай из роз
Время чая
Время чая
Можно ли беременным чай?
Можно ли беременным чай?
Чай с баранками
Чай с баранками
Чай для кормящих
Чай для кормящих
Чай на Руси
Чай на Руси
Чай с ягодами
Чай с ягодами
C какого возраста можно пить чай
C какого возраста можно пить чай
Армуды для чая
Армуды для чая
Постный чай
Постный чай
Чай со слоном
Чай со слоном
Сколько калорий в чае?
Сколько калорий в чае?
Женский чай
Женский чай
Чай от простуды
Букет из чая
Бабушкин чай
Булочки к чаю
Чай для мужчин
Можно ли кормящим чай
Чай 3 в 1
Можно ли курить чай?
Можно ли пить горячий чай
Польза и вред белого чая
Чай для потенции
Чай отца Георгия


корзина Корзина:
корзина пуста
Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 767-59-59
ДОСТАВКА | ОПЛАТА | КОНТАКТЫ |