|
Джемы /
Джем Mackays
Джем Mackays — это вариант готового десерта от британского производителя, созданный в лучших традициях производства сладких лакомств на основе фруктов и ягод. Примечательно, что он совершенно не содержит консервантов, красителей или каких-либо других искусственных добавок.
Этот продукт создается одноименной семейной компанией, которая была основана в 1983 году неподалеку от шотландского городка Данди, где, по легенде, и был впервые приготовлен джем на основе горьких апельсинов. В наши дни сырьевой ассортимент марки значительно расширился. Помимо всевозможных цитрусовых, поставляемых из Севильи, используются клубника, черная смородина, малина с шотландских ферм, а также ревень, имбирь. Для получения изысканного вкуса джем Маккейс некоторых сортов дополняется столь необычными ингредиентами, как натуральное шампанское или виски. Для получения безупречного вкуса, неотличимого от домашнего, на производстве применяются традиционные технологии. Так, джем Mackays варят небольшими партиями на медленном огне с паровым подогревом исключительно в медных емкостях, специально изготовленных для предприятия мастерами из Данди, ведь именно этот металл обладает оптимальной теплопроводностью и обеспечивает равномерный нагрев сырья.
В готовом виде такие десерты имеют однородную текстуру. Натуральный пектин, входящий в состав лакомств, выступает как желирующий компонент и делает их структуру плотной. Яркий цвет, насыщенный вкус и приятный аромат джему передают ягоды и фрукты, входящие в его состав. Тростниковый сахар действует как естественный консервант, надолго сохраняя качество продукции. Подавать такие джемы можно как самостоятельное сладкое блюдо в дополнение к чаю и кофе или же добавлять к различным десертам, творогу, кашам.
|
|
+7 (985) 767-59-59
