Сироп Герань

Сироп Герань — уникальный десертный ингредиент с многогранным, неповторимым букетом. Основными компонентами этой добавки являются высококачественный сахар, очищенная вода и натуральный экстракт цветочных лепестков. Невероятный вкус такого напитка отличается гармоничностью и яркостью, в нем сочетаются сладкие и горьковато-пряные ноты, которые идеально дополняют друг друга и удачно подчеркивают достоинства разнообразных блюд. 

В настоящее время сироп Герань приобретает все большую популярность у кондитеров, барменов и бариста. И в этом нет ничего удивительного, ведь и само растение, чьи цветы используются для создания сладкой добавки, широко применяется в качестве пряности во многих кухнях мира. В Болгарии, например, молодые листья растения обязательно добавляют в компоты и крем для пирожных, во Франции засахаренными бутонами украшают десерты, а у англичан как раз больше востребован сироп Герань, которым обязательно поливают блинчики и капкейки перед подачей к столу. 

Свежие соцветия растения имеют очень тонкий запах, напоминающий одновременно розу и цитрус с легкими мятными нотками. И таким же ароматом обладает и сироп Герань. У этой добавки удивительно красивый нежно-розовый оттенок, поэтому стоит использовать ее для декорирования десертов, создания слоистых коктейлей, праздничного оформления выпечки. Очень удобно применять сладкий компонент для приготовления прохладительных напитков: достаточно смешать его с минеральной водой и льдом. И также просто придать с его помощью новый вкус любимым повседневным блюдам: каше, фруктовому салату, творогу, йогурту, тостам и т. п. 

Польза герани
Лепестки цветка входят во многие фитосборы, поскольку растение обладает способностью улучшать состав крови, стимулировать обмен веществ и избавлять клетки от вредных соединений. Настой из бутонов и листьев рекомендуется принимать при проблемах с пищеварением, нервных расстройствах, анемии, лишнем весе. Эфирное масло герани известно своими бактерицидными свойствами, оно хорошо нейтрализует неприятные запахи и очищает воздух.