Сироп Клен
Сироп Клён можно назвать настоящей классикой, ставшей бессменным элементом национальной кухни США и Канады. На сегодняшний день не только в этих странах, а во всём мире эта добавка является одной из самых популярных. Достоинством кленового сиропа можно назвать его великолепный вкус, а также массу полезных свойств, в том числе — малую калорийность по сравнению с большинством других сладких добавок.
В современном мире выпуском кленового сиропа занимается огромное количество компаний, среди которых немало отечественных предприятий. Благодаря этому, на рынке представлен широкий ассортимент торговых марок как эконом-, так и премиум-класса. Уважающие себя производители изготавливают данный продукт согласно традиционной технологии, исключающей применение каких-либо искусственных ингредиентов и консервантов.
Клёны, сок которых необходим для создания этого сиропа, должны произрастать в экологически чистой местности. В их стволах делают небольшое отверстие, в которое вставляют трубку. По ней кристально прозрачная жидкость стекает в специальный сосуд. Стоит отметить, что эта процедура совершенно безболезненна для растения, ведь с каждого дерева собирается совсем небольшой объём сырья, а проделанную дырочку тщательно замазывают смолой. Собранный сок разливают на огромных противнях и выпаривают до получения густой и концентрированной консистенции. В зависимости от длительности данного процесса, сироп Клён может различаться по силе сладости и цвету, который бывает золотистым, янтарным или тёмно-каштановым.
Длительный срок годности данного продукта, составляющий обычно от 2 до 4 лет, естественным образом обеспечивается благодаря высокой концентрации природного сахара. Именно поэтому кленовый сироп можно смело выбирать как для взрослого, так и детского питания. Ведь он содержит огромное количество таких жизненно необходимых микроэлементов, как железо, цинк, магний, фосфор и марганец, и витамины группы B. В этой сладости присутствует огромное количество антиоксидантов, благодаря которым осуществляется оздоровление и омоложение организма.
Кленовый сироп в мгновение ока преобразит любой, даже самый обычный завтрак. Привычные творог, блинчики, тосты или каши приобретут благодаря ему невероятно выразительный вкус с нотками тёмного мёда и слегка жжёной карамели. Также эта янтарная сладость станет прекрасным дополнением различных десертов — выпечки, мороженого и фруктовых салатов. Сироп Клён способен придать молочному коктейлю, кофе или чаю очень выразительный и богатый аромат. Предприимчивые канадские хозяйки при приготовлении мяса в духовке поливают его этой сладостью для придания блюду красивой золотистой корочки. Таким образом, кленовый сироп — это невероятно вкусный и полезный помощник любого гурмана, который непременно понравится и взрослым, и детям!
|
+7 (985) 767-59-59
