Время чая

Время чая — понятие относительное, так как четких правил на этот счет не существует. Однако несколько рекомендаций по поводу того, когда его лучше пить, все-таки следует учитывать. В этом случае польза напитка будет максимальной. На вопрос, когда наступает время чая определенного сорта, можно ответить, рассмотрев характеристики конкретного типа заварки. Так, богатые кофеином и антиоксидантами белый и зеленый сорта рекомендуется употреблять в утренние часы, послеобеденное время идеально для черной заварки или пуэра, а вот вечером лучше отдавать предпочтение напиткам на основе трав.

Но есть и другой подход, при котором учитываются эстетика и история напитка. Законодатели чайной моды — это, конечно же, англичане. Правда, изначально они понятия не имели о химическом составе чайного листа и время чая определяли в соответствии с привычным укладом жизни. Итак, чаепития в Англии издавна бывали четырех видов.

• Low tea — послеполуденный чай с легкими закусками.
• Five-o-clock — знаменитый пятичасовой чай, традиция которого была введена в 1840 году герцогиней Бедфордской, утолявшей таким образом голод в ожидании позднего обеда.
• High Tea — вечерний чай, подаваемый в промежутке между 19 и 20 часами с обилием сытных закусок; по сей день часто выступает как светское мероприятие с большим числом приглашенных.
• Tea breaks — более современная традиция, описывающая короткие перерывы на чашечку чая в течение всего дня.

Из Британии чайные вечеринки перекочевали и в другие страны, став незаменимым элементом светской жизни. На них действует дресс-код и решаются важные деловые вопросы за чашечкой ароматного напитка.

Стоит отметить, что самое подходящее время чая для каждого человека наступает именно тогда, когда ему самому этого хочется, все зависит от индивидуальных предпочтений и культурных особенностей страны.